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第十届中国南京美食文化节于11月8日在江宁开幕

发布时间:2017-10-31 11:44 来源:龙虎网 浏览量:966


中国报道讯 中国南京美食文化节连续成功举办了九届,今年由江苏省商务厅指导,南京市商务局主办,南京餐饮商会、新浪江苏承办,『在南京』APP、支付宝口碑、周末报、龙虎网、西祠胡同、鲜城南京、南京头条、华慧网络等8家单位联合承办的“第十届中国南京美食文化节”,将于2017年11月8日—12月18日举办。

据了解,本次美食节以让市民吃得好、吃得放心为目标,以“健康美食,美好生活”为主题,通过开展“四名”评选活动、美食展览展示、线上线下互动、南京菜系品鉴推广、企业与消费者互动等活动,“以节造市”“以会搭台”“以展促销”,充分展示南京的美食文化、提升服务品质,打造美食品牌。美食节期间,除了大力度推出各类美食促销活动之外,还将弘扬美食文化,推广优质美食,让大家吃得好,吃得健康也成为本届美食节的主旋律,为广大消费者奉献一场丰富多彩的美食盛宴。

广泛参与 千万优惠券等你拿

经过前期周密的组织,本届美食文化节得到餐饮企业的广泛支持和参与,全城约有近万家餐饮门店参与活动,支付宝口碑、『在南京』APP、南京头条等平台以及广大餐饮商户拿出千万量级的优惠回馈广大消费者,将在“双12”“1117”等不同节点轮番引爆。本次优惠券的发放将通过线上线下共同发力,特别是通过支付宝口碑频道发放,将优惠券的使用与支付工具相结合,以获得更佳的消费体验。优惠券的发放在为消费者带来实惠的同时,也为商家赢得更多商机。

注入文化元素 讲述南京美食文化故事

本届南京美食节将通过名企、名店、名厨、名菜评选活动、带着红人吃南京、深夜食堂等系列活动,通过多种形式,多条途径,加大宣传力度,充分展示南京的美食文化、培育打造美食节重点活动品牌,进一步提升“十朝都会、美食名城”的城市形象和影响力。其中,“名企、名店、名厨、名菜评选大赛”深入挖掘能体现南京文化特色的美食名企名店、技艺精湛的名厨、特色菜肴。

以传统文化为背景的“特色美食”活动,针对人们“吃得健康”的需求,打造推广健康养生美食品牌,同时,也将推出健康养生食谱,真正让健康养生走进千家万户。

聚焦模式创新 开通南京全景美食地图

本届南京美食节将聚集南京本地人气最旺的美食博主和美食时尚达人、饮食专家等积极参与,米云网络联合餐饮企业制作的全景美食地图,让众多美食爱好者能够通过手机等移动终端了解各企业的特色餐饮,找到自己想要的“美食”,实现“价格促销”向“服务促销”的转变。实物奖品、试吃名额、名店折扣等,更能激发美食爱好者的积极参与互动。

城郊结合 今年美食节开幕式落地江宁

据了解,本届南京美食节还融入了江宁区第四届农家乐美食节,农家乐得名字虽不是耳熟能详,但也是对各参与单位进行层层筛选、挑选高品质的名店、高素质名厨参与到本次美食节活动中。据江宁区商务局副局长史卫江介绍,江宁目前有大小餐饮企业约6000家,农家乐餐饮约1200多家。“我们从1200多家农家乐餐饮企业中挑选了70多家参加,从6000多家餐饮店中选出了40家餐饮名店、名厨参加。每个农家乐自选8道菜肴参赛,40家名店,每个店做4道最拿手、最抢眼、最精美的菜肴展示。这次美食节,共展出约700道菜肴,场面将非常精彩,亮点纷呈。”

美食节期间,主办方充分整合线上、线下资源,推进媒体平台与餐饮企业对接,实现主城区与郊区活动互动,让消费者能快速地找到、享受到自己喜欢的美食,同时还能得到更多的实惠。

备注:美食节活动一览表

(一)主题活动

1.“第十届中国南京美食文化节”暨 “江宁区第四届农家乐美食节”开幕式

时间:11月8日上午9:30

地点:南京金鹰尚美酒店(江宁区双龙大道1688号金鹰天地广场F1)

主要流程:1.领导致辞;2. 本届美食节主要亮点活动介绍;3. 领导嘉宾启动美食节开幕;4.特邀嘉宾品评精品美食。5.参观美食展览展示。

2. “四名”(名企、名店、名厨、名菜)评选活动。南京餐饮名企、名店、名厨、名菜评选活动,通过邀请、自荐、社会推荐的形式进行线上或线下报名参与。根据所提供的资料,通过网络投票、邀请专业评审团对其进行专业的评选等多种形式,确定“四名”获奖单位和个人。

3.“特色美食”活动。美食节期间,『在南京』APP将邀请100家优质美食商户,每家商户提供两桌10人标准的特色套餐,消费者可全程参与报名抢购200桌特色美食免费试吃名额,中奖的用户可以分别至100家门店体验,推广南京传统特色美食文化。

4.带着红人吃遍南京活动。本场活动以年轻人群为对象,通过南京美食界红人或大V进行线下美食品鉴直播,与广大网友产生互动,在年轻人心中树立南京美食及美食节品牌形象。

5.中式烹调和餐厅服务职业技能大赛。从提升行业职工的技能素质,加速行业人才的培养入手,以餐饮行业中式烹调理论考试和技能的竞赛,餐厅服务的比拼,提升南京餐饮行业的服务技能。

6.“拜托啦,南京大厨”活动。以京苏大菜为背景,通过文化诠译南京美食,打造南京品牌。活动期间将邀约6位南京名厨,涵盖老字号大师、新生代大厨、跨界创新菜主厨、网红厨师等,分六次登场,迎接南京市民的六次出题挑战。主题紧扣“南京”特色,主打贴近生活的家常菜。

7.“双12”美食狂欢活动。活动期间,支付宝口碑将全力与众多美食商家联袂给予广大消费者更多的实惠。

8.“1117南京头条‘打节’”。11月17日-19日“打节”期间,南京餐饮行业300+商户大力度优惠,美食可享受5-7折优惠。

9. 闭幕式

时间:12月18日

地点:真知味酒店迈皋桥店

内容:新浪江苏联合餐饮协会及各相关媒体、特色餐厅举办美食节闭幕式暨颁奖盛典,公布美食节活动相关情况。

(二)线上活动

1.美食红人线上直播。新浪江苏邀请网络美食红人对美食节各环节进行网络直播,在网红的带领下,通过线上征集、线下直播互动推荐的形式,带领大家寻找南京人的网红美食,揭秘它们背后的故事,满足网友好奇心。

2.《全景美食地图》。米云网络公司联合餐饮企业制作全景美食地图,让消费者能够通过手机等移动终端了解各企业的特色餐饮,找到自己想要的“美食”,实现线上“低价促销”向“服务促销”转变。

3. “深夜食堂”。在食物的香气里,在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间,一出出充满人情味的故事被娓娓道来。在网络红人的带领下,通过线上征集,线下直播互动推荐的形式,带领大伙寻找属于我们南京人的“深夜食堂”。

4. 线上“南京美食节”。『在南京』APP 线上建立美食节专区,100家商户提供首单优惠,给每个用户一次尝新的机会,依次轮转,真正实现商户引流与消费者得实惠“双赢”。

5.寻找“人气美食店”活动。龙虎网征集南京各家星级酒店,官网和微信搭建投票平台,通过网友试吃、搜集市民的“点赞”数量和专家评审,确定最后的最佳城市地标酒店餐厅,并举行线下颁奖仪式。

(三)郊区专场活动

1.2017·江宁区第四届农家乐美食节。通过开展农家乐美食的展览展示和技能竞赛,全面推广优质绿色安全的农家美食,让消费者享受到更多的美味美食。

2.“高淳螃蟹节美食大赛”活动。结合螃蟹节期间的消费热点,开展以感谢为主题的“品蟹盛宴”,在旅游景区进行现场制作螃蟹美食,并结合民俗文化,与消费者互动,让消费者享受到“固城湖”螃蟹的美味。

(文/ 张博)

责任编辑:旅游天下

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